- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
470kcal -
塩分
2.8g
そうめんちゃんぷる
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作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り除き、薄切りにする。なすは縦半分に切り、1㎝幅の斜め切りにする。ゴーヤとなすはそれぞれ水にさらしておく。みょうがはせん切りにする。ツナ缶はオイルとツナを分けておく。
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2
そうめんを固めにゆで上げ、冷水で洗う。水気をよくきり、ツナ缶のオイルと和えておく。
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3
フライパンに油としょうがを入れて中火にかけ、ゴーヤとなすを炒める。火が通ったらツナ、そうめん、みょうがの順に加えてさっと炒め、仕上げに「めんつゆ」を加えて味を調える。皿に盛り、かつお節をふる。
材料（2人前）
- そうめん3束
- ゴーヤ1/2本
- なす1本
- みょうが2本
- ツナ缶（オイル煮）1缶
- しょうが（すりおろし）小さじ1
- サラダ油大さじ1
- めんつゆ大さじ2
- かつお節5g
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