- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
40分 -
カロリー
138kcal -
塩分
0.5g -
カリウム
824mg
がめ煮
作り方
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1
鶏肉、里いも、たけのこ、こんにゃくはひと口大に切る。れんこん、ごぼう、にんじんは乱切りにする。しいたけは水でもどして4～6等分に切る。
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2
①の里いも・こんにゃく・れんこん・ごぼうは下ゆでする。
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3
さやいんげんは塩ゆでして、3～4cm幅に切る。
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4
鍋に【A】を入れて沸かし、①・②の具材を加えて、煮汁がなくなるまで煮る。
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5
③のさやいんげんを加えてサッと煮、全体を混ぜ合わせる。
材料（4人前）
- 鶏もも肉80ｇ
- 里いも4個(200g)
- ゆでたけのこ60g
- れんこん1/3節(60g)
- ごぼう1/3本(60g)
- こんにゃく1/3枚(60g)
- にんじん1/6本(40g)
- 干ししいたけ2個(4g)
- さやいんげん5本
- 【A】水カップ2
- 【A】減塩だしつゆ33ml
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