- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
296kcal
かつお節衣 高野豆腐揚げ 〜ウーロン茶風味〜
作り方
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1
耐熱容器にだしとり後のかつお節を入れ、電子レンジ（600W)で2分ほどカラカラになるまで加熱する。（途中、手でほぐす。）
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2
鍋に＜A＞を入れ、ひと煮立ちさせて冷まし、高野豆腐を入れてもどす。水分を軽く絞り、2cm角に切る。
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3
小麦粉、溶き卵、1のかつお節の順に衣をつけ、180℃に熱した油で1分ほどカラッと揚げる。
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4
器にひと口大にちぎったグリーンカールを敷き、3を盛る。
材料（2人前）
- かつお節・だしとり後のもの55g
- 高野豆腐2個
- Aウーロン茶カップ1/3
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん小さじ1
- A砂糖小さじ1
- 小麦粉大さじ2
- 溶き卵2/3個分
- サラダ油適量
- グリーンカール適量
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