- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
252kcal
うなぎとごぼうとせりの卵とじ
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作り方
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1
うなぎのかば焼きは1cm幅に切る。せりは4cm長さに切る。ごぼうはささがきにして、水にさらす。卵は割りほぐす。
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2
フライパンに水気をきった①のごぼう・うなぎをのせ、【A】を加え、火にかける。
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3
沸騰してきたら①のせりを加えてひと混ぜし、①の溶き卵を回しかけ、フタをして２〜３分蒸らす。
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4
器に盛り、お好みで粉ざんしょうをふる。
材料（2人前）
- うなぎのかば焼き1/2串分（80ｇ）
- ごぼう1/4本（150ｇ）
- せり1/4束（60ｇ）
- 卵2個
- 【A】水大さじ4
- 【A】めんつゆ大さじ1
- 粉ざんしょう ・好みで少々
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