あさりとたっぷり野菜の和風パスタ
作り方
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1
パスタを茹で始める。
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2
オリーブオイルをひいたフライパンに、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りを出す。
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3
フライパンにあさりを入れ蓋をして、あさりの口が開いたら一度取り出す。
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4
あさりを炒めたフライパンに、好みの大きさに切った野菜を入れ、さっと火を通す。
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5
味を見ながら白だしを足して、好みの味に整える。
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6
あさりを戻し、さらに茹でたパスタとあえる。
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7
コクを出したい人は、バターや粉チーズをかけても可。最後にオリーブオイルをまわしかけて出来上がり。
材料（2人前）
- あさり200g
- パスタ150～200g
- 白だし大さじ1～2(お好みで)
- にんにくひとかけ
- オリーブオイル大さじ3
- ズッキーニ適量
- スナップエンドウ適量
- キャベツ適量
- ルッコラなどの野菜適量
- お好みでバターや粉チーズ少々
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