鮭とブロッコリーのクリーム煮

鮭とブロッコリーのクリーム煮

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作り方

  • 1

    さけはひと口大に切り、小麦粉をしっかりとまぶし、はたく。 ブロッコリーは小房に分ける。

  • 2

    フライパンに油を熱し、①のさけの両面を中火で焼く。

  • 3

    ①のブロッコリー、【A】を加え、時々かき混ぜながら、とろみがつくまで煮る。

材料(4人前)

  • さけ・切り身
    3切れ
  • 小麦粉
    大さじ3
  • ブロッコリー
    1株
  • サラダ油・
    またはバター
    大さじ1・1/2
  • 【A】牛乳
    カップ2
  • 【A】割烹白だし
    大さじ3
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