- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
208kcal
春キャベツと豚しゃぶのサラダ
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作り方
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1
キャベツは食べやすい大きさに切る。菜の花は3等分に切る。にんじんは拍子木切りにする。
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2
鍋に湯を沸かし、塩を加え、1のキャベツ・菜の花・にんじんをサッとゆでてザルに上げて冷ます。
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3
塩と酒を加えた熱湯で豚肉をサッとゆで、氷水にとって水気をよくきる。
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4
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
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5
器に、2のキャベツ・菜の花・にんじん、3の豚肉を彩りよく盛り、4のドレッシングをかける。
※お好みでドレッシングにゆずこしょうを混ぜても、おいしく召し上がれます。
材料（2人前）
- 春キャベツ3枚
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉100g
- にんじん1/4本
- 菜の花1/2束
- 塩適量
- 酒適量
- Aかつお節6g
- Aマヨネーズ大さじ6
- Aレモン汁大さじ1/2
- Aこしょう少々
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