たたきキュウリの簡単浅漬け

たたきキュウリの簡単浅漬け

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作り方

  • 1

    きゅうりはめん棒などでたたいて割れ目を入れ、食べやすい大きさに切る。しょうがはせん切りにし、 にんにくはつぶす。

  • 2

    ビニール袋に1のきゅうり・しょうが・にんにくを入れ、めんつゆ、塩を加えて冷蔵庫で1時間ほど冷やす(時間外)。

材料(4人前)

  • きゅうり
    2本
  • しょうが
    1かけ
  • にんにく
    1片
  • めんつゆ
    大さじ4
  • 少々

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